Che preparare per il compleanno di un'amico a dieta? Organizziamo una cenetta, non light, ma almeno sana! A Lori , il festeggiato, non piace il pesce.. Lo dice lui!
Sfide su sfide ogni volta che mangiamo insieme gli faccio assaggiare qualcosa che a lui non piace..
Ed è andata così..
Ho preso 4 belle fette di salmone le ho sfilettate e marinate con limone sale e pepe per 2 ore.
Ho preparato una salsa con 4 cucchiai di senape 2,
cucchiai di olio extra vergine di oliva,
1 cucchiaio di aceto,
1 pz di sale.
Miscelare bene tutti gli ingredienti!
Se la salsa risultasse troppo "forte" si possono aggiungere 2 cucchiai di panna liquida.
Metti una larga padella sul fiamma e quand'è ben calda aggiungi i filetti di salmone.
Cuoci circa 10 min per lato, regolando la fiamma, e cerca di non girarlo perchè tende a sfaldarsi.
Impiatta e aggiungi la salsa alla senape.
E che dire... Anche il festeggiato, che a priori non voleva assaggiare, ha fatto il bis!
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