Tanti piatti serviti tutti insieme, tutti con una nota saporita e una delicata.. Come al solito atmosfera rilassata i bimbi tranquilli e noi a goderci il buon cibo (..e il buon vino!!) la solita serata che non cambieresti mai.. Grazie Criss!
INGREDIENTI:
1 scatola di ceci
1 cucchiaio di olio
1/2 cipolla
2 bicchieri di brodo vegetale
1/2 bicchiere di panna
5/6 gamberetti
sale qb
ESECUZIONE:
Fai soffriggere la cipolla con un cucchiaio di olio, quando sara' dorata aggiungi i ceci, dopo qualche minuto versa il brodo e lascia cuocere fino che i ceci non sono morbidi, se neccessario aumenta la dose del brodo.
Togli dal fuoco e frulla il tutto con il mixer. Aggiungi la panna e regola di sale. Servi con un filo d'olio crudo e 5/6 gamberetti precedentemente saltati in padella.
Ottima sia come entrè che come primo piatto leggero!!
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